Продукти :: Ароматизатори

Ми пропонуємо харчові ароматизатори всесвітньо відомого виробника компанії Firmenich, Швейцарія. Ароматизатори Firmenich застосовуються в кондитерських, молочних та м'ясних продуктах, а також у виробництві напоїв, снеків, морозива та багатьох інших продуктів. Продукти Firmenich характеризуються стабільно високою якістю та низькими дозуваннями.

Firmenich досяг особливої майстерності у трьох ключових ароматичних тональностях: цитрусові, ваніль та морепродукти. З більш ніж 1200 ароматичних рішень, що покривають практично всі профілі та тональності, Firmenich пропонує диференційований та інноваційний портфель цитрусових ароматизаторів. Для отримання виграшних ароматичних рішень, Firmenich використовує ряд власних запатентованих технологій, починаючи від унікальних технологій концентрації, таких як Tetrarome® і Citronova®, до провідних методів інкапсуляції, як Durarome®, який захищає аромат до моменту споживання.

ENCAPSOLUTIONS® - Нові технології підсилення аромату

Аромати, як правило, є сумішами летких і делікатних молекул. Продукти лінійки Encapsolutions® захищають ці аромати від впливу випаровування, окислення, базових реакцій, екстремальних рН, тепла і світла протягом усього процесу виробництва. Кінцевий продукт постачається споживачам із вибуховим ароматом.
Портфоліо Encapsolutions® складається з таких інноваційних технологій:

Durarome® - технологія підтримує свіжий смак продукту протягом всього терміну придатності, з постійним ароматичним профілем, від виробництва до споживання, особливо в продуктах чутливих до окислення.

Flexarome® - багатовимірні ароматичні рішення, стійкі до різноманітних технологічних впливів, працюють в синергії із продуктами підсилюючи смак та задоволення, захищають автентичність ароматів та підсилюють багатосенсорні відчуття.

Captarome® - економічно ефективна лінійка продуктів містить високопродуктивні сухі ароматизатори, які забезпечують яскравий аромат та цінову перевагу над іншими ароматичними інкапсульованими технологіями. Технологія забезпечує більш високу інтенсивність аромату, що знижує загальну кількість необхідних смакових інгредієнтів, а відповідно витрати на ароматизацію.

Thermarome® - технологія забезпечує найкращу оптимізацію автентичного смаку в екстремальних технологічних умовах виробництва із високими температурами. Це найкраще підходить для виробництва збитих, із покриттям, екструдованих та смажених продуктів.

MODULASENSE® - Ароматизатори, що впливають на смак та/чи текстуру харчових продуктів та напоїв

Mask-IT!® Лінійка ароматичних рішень, що блокують гіркий присмак
SOLESSENCE® Лінійка чистих, водорозчинних ароматичних технологій для всіх видів напоїв
PURICLEAN® Ароматизатори, що були спеціально розроблені для кондитерських виробів для надання відмінного аромату та додаткових антибактеріальних властивостей
SALTPRINT® Лінійка ароматичних рішень для відновлення відчуття солоності у продуктах із низьким вмістом солі
NovaSense® Ароматичні системи, які забезпечують трійчасті відчуття, такі як прохолода, тепло, поколювання, а також підсилюють слиновиділення
PERMASTABIL® Концентровані емульсії, що надають аромат, колір, каламутність та/чи нутрицевтичні інгредієнти (такі як вітаміни, мінерали та ін.) в одній зручній та економічно ефективній системі

Citrus® expertise - Лінійка цитрусових ароматичних рішень

CITRONOVA® Концентровані цитрусові ароматизатори отримані шляхом дистиляції або з олій холодного віджиму FTNF ("From The Name Fruit")
Tetrarome® Запатентована технологія, що забезпечує підсилену автентичність та свіжість цитрусовим напоям
FirAroma Запатентована технологія адсорбції, що надає свіжості, автентичності цитрусових ароматів фракціям сильно розбавлених сумішей високого ступеню чистоти

TasteGem® - Лінійка високопродуктивних ароматичних рішень для продуктів із низьким вмістом цукру Глобальне збільшення споживання цукру викликає все більше таких проблем із здоров'ям, як ожиріння та діабет. Firmenich пропонує ароматичні рішення клієнтам, що прагнуть нових та інноваційних шляхів вирішення проблем щодо цукру - одночасно виробляючи смачні продукти.

SaltPrint® - Лінійка високопродуктивних ароматичних рішень для продуктів із низьким вмістом солі Продукти цієї лінійки дозволяють зменшити кількість солі в багатьох продуктах, таких як супи, соуси та м'ясні продукти. Унікальні умамі рішення в комбінації із продуктами SaltPrint® нададуть відмінного смакового профілю, що краще смакує із меншим вмістом солі.

FreezeStorm™ - Лінійка продуктів, що надають прохолодного відчуття і застосовуються в таким продуктах як жувальні гумки та льодяники для свіжого дихання.