Виноробство :: Фільтрувальні матеріали

Фільтрувальні матеріали

Ретельно відібрані діатомітові ґрунти різної проникності для обробки вина.

Діатомітовий ґрунт	Проникність (Дарсі)	Колір	Застосування
Діатоз ЛА 14 Diatose LA 14	2.20 Д	Білий	Груба очистка
Діатоз ЛА 6 Diatose LA 6	1.70 Д	Білий	Фільтрація молодих вин
Діатоз ЛА 5 Diatose LA 5	1.04 Д	Білий	Тонка освітлювальна фільтрація
Діатоз ЛА 2 Diatose LA 2	0.18 Д	Рожевий	Заключна фільтрація
Діатоз ЛА 1 Diatose LA 1	0.08 Д	Рожевий	Тонка заключна фільтрація
Діатоз ЛА 0 Diatose LA 0	0.06 Д	Рожевий	Надзвичайно тонка заключна фільтрація

Науково-дослідні роботи в області фільтрування: Індекс Фільтрації Ламот-Абіє (ІФЛА)

Індекс фільтрації Ламот-Абіє (ІФЛА) був розроблений і прийнятий в 2007 році. Цей індекс ставить перед собою кілька завдань, першорядна з яких - визначати ступінь фільтрованості вин в будь-який момент (що не представляється можливим при допомозі традиційних показників) і разом з тим бути ефективним інструментом для оптимізації управління фільтруванням як в технічному плані, так і з точки зору його якості і також економічної доцільності.

ІФЛА дозволяє краще розуміти і краще контролювати всі етапи виготовлення вина, що передують підготовці розливу.

Завдяки співпраці з компанією Novozymes, новаторський показник ІФЛА зробив можливою розробку нашого нового фільтруючого ферменту: Винофлоу Макс /Vinoflow® Max/.